Muffins de bacon de bordo

Uma receita de muffin de café da manhã grande grab'n'go nascido do acidente feliz de obter xarope de bordo em seu bacon depois de empilhar seu prato de brunch um pouco cheio demais! (E sim, eu estou falando por experiência!) Eu costumo adicionar mais bacon do que a receita pede e você pode usar qualquer xarope de panqueca que você gosta ou tem na mão.