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KornDog
Muffins de aveia instantâneo de banana
Eu tinha um mingau de aveia instantâneo com sabor de mel de amêndoa que ninguém na minha família estava comendo, então eu inventei estes. Tenho certeza que você poderia usar qualquer tipo de pacotes instantâneos de aveia com ótimos resultados.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo farinha de trigo integral branca ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado claro (ou mais)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 0,25 colher de chá de noz-moscada moída na hora
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia instantânea, aromatizada (Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pacotes) ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia sem sabor (2 pacotes)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo banana amassada (cerca de 3 médios)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho com baixo teor de gordura (ou vinagre de cuba adicionado ao leite)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 f.
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Prepare uma panela de muffin de 3 litros com forros de papel, uma fina camada de óleo ou spray de cozinha.
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Bata a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a aveia em uma tigela grande.
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Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o purê de banana e o leitelho.
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Rapidamente dobre esta mistura nos ingredientes secos, misturando até combinar.
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Divida a mistura entre os muffins e asse por 15-20 minutos até que um palito inserido saia limpo.
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Deixe esfriar por 5 minutos na frigideira, depois ligue em uma gradinha e deixe esfriar completamente.
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