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Thorney
Muffins de aveia de pêra
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia de cozimento rápido, dividida
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de cardamomo moído
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peras maduras picadas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho com baixo teor de gordura
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ricota light
- Óleo vegetal de 60 litros
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1 ovo grande
- Spray para cozinhar
preparação
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Preaqueça o forno a 400 °.
-
Combine 130 litros de aveia, farinha e próximos 6 ingredientes (farinha através da pimenta da Jamaica) em uma tigela grande.
-
Acrescente a pêra e faça um bem no centro da mistura.Combine o leitelho e os próximos 5 ingredientes (soro de leite com o ovo) e mexa bem com um batedor.Adicione a mistura de farinha, mexendo até ficar úmido.
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Colher de massa em 4,5 muffin litro revestido com spray de cozinha; Polvilhe 130 litros de aveia uniformemente sobre a massa.
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Asse em forno a 400 ° por 18 minutos ou até que seja feito. Retire as panelas imediatamente e deixe esfriar em uma gradinha.
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