Melhores muffins de mirtilo sem lactose

Name: melhores muffins de mirtilo sem lactose
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 18
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina; 1 colher de sopa de açúcar branco para decoração; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de açúcar branco para decoração

Você não sentirá falta do laticínio nesses deliciosos bolinhos de mirtilo! Eles têm ótimo sabor e uma textura úmida que produz muffins que ninguém vai acreditar que veio de uma receita livre de produtos lácteos.Certifique-se de verificar o rótulo da sua margarina para sólidos de leite.Algumas margarinas irão conter algum produto lácteo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Linha de muffin panelas com forros de papel e pulverizar os tops com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture a margarina, 1/3 de litro de açúcar e sal até ficar homogêneo.Bata os ovos um de cada vez até ficar bem misturado.Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.Coloque um pouco de esta mistura para os mirtilos, e misture para revestir.Isto irá mantê-los de afundar para o fundo.Mexa a mistura de farinha restante na tigela com os ovos, alternando com o leite de soja, extrato de baunilha e suco de limão.Dentadamente, dobre na mirtilos. Colher a massa nas xícaras de muffin, enchendo o top.Sprinkle um pouco de açúcar por cima dos topos dos muffins.
Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, ou até tops muffin são dourados, e os topos voltar para trás quando pressionado levemente.Cool por pelo menos 10 minutos antes de retirar da panela.