Muffins de aveia com iogurte de banana

Name: muffins de aveia com iogurte de banana
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de sementes de linhaça; aveia; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo purê de banana madura; Iogurte grego de 113 gramas de mirtilo; 2 ovos batidos; Óleo de canola de 60 litros; 2 colheres de chá de baunilha; aveia

Um muffin saudável e saboroso que sua família vai adorar.Para o iogurte grego, eu recomendo o Oikos ou o Chobani.Ele empresta uma textura muito delicada ao produto final.O sabor de mirtilo não vem por conta própria, mas acrescenta boa profundidade de sabor.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Combine todos os ingredientes secos e reserve.
Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes úmidos.
Misture lentamente a mistura seca até ficar bem combinada.
Pulverize suas forminhas de muffin com spray antiaderente.
Preencha cada copo de muffin 0.75 cheio e polvilhe com aveia.
Asse a 350 por 18-20 minutos, dependendo de quão úmido você gosta de seus muffins.

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