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THREECATS
Muffins de amêndoa de cereja
Eu comprei recentemente um livro muffin e pão em uma livraria usada.Contre esta receita e recordou o jarro de cerejas maraschino que sobraram da Páscoa e pensei que era uma maneira saborosa de usar o que eu uso estritamente como enfeite.Ele inicialmente preso me como É estranho usar cerejas à base de maraschino em uma receita saudável, mas os resultados são tão macios e saborosos que eu penso que é a redenção para os pobres frutos tingidos e conservados. O que é apresentado aqui inclui minhas alterações no original.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de canela
- 3 claras grandes
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo iogurte natural desnatado
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml contendo amêndoas fatiadas (não branqueadas ou branqueadas)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cereja marasquino, escorrida e cortada ao meio
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml contendo amêndoas fatiadas (não branqueadas ou branqueadas)
- Spray para cozinhar
preparação
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Leve levemente as forminhas de muffin com spray de cozinha (você também pode usar revestimentos, mas o contato direto com a panela dá ao exterior um exterior mais nítido).
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o Splenda, o açúcar, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio.
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Em uma tigela média, bata as claras até ficarem bem escovadas, mas não duras. Se você tiver merengue, foi longe demais. Adicione o iogurte e o extrato de amêndoas e bata por mais alguns segundos.
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Adicione a mistura aos ingredientes secos, misture até ficarem misturados. A mistura resultará em alguns muffins duros como o disco. Dobre as cerejas e as amêndoas com cuidado.
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Encha dois copos de muffin e asse por 18-20 minutos. Um palito inserido no centro de um muffin deve sair limpo.
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Sirva quente. Eu gosto do meu com Brummel e Brown espalhados.
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Enjoy!
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