Café de biscoito voador muffins de banana de baixo teor de gordura

Preaqueça o forno a 350º F.

Unte levemente uma dúzia de forminhas de muffin ou forre-as com copos de papel.

Coloque bananas, açúcar, iogurte, manteiga derretida, baunilha e ovos juntos em uma tigela grande e bata com uma colher de pau até ficar homogêneo.

Em uma segunda tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Adicione ingredientes secos para molhar e misture até que apenas combina.

Não misture demais, ou os muffins serão difíceis.

Encha xícaras de muffin três quartos do caminho cheio.

Asse por 25 a 35 minutos.

Um palito inserido no centro dos bolinhos sairá limpo quando eles estiverem cozidos.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de comer.