Muffins de aveia batata doce

Name: muffins de aveia batata doce
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 36 muffins, 12-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo purê de batata doce; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de farinha de trigo integral; 1 colher de farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia rápida; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de nozes picadas; 1 colher de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 colher de chá de canela

Esses bolinhos deliciosos e úmidos vieram do Practical Produce Cookbook.Eu brinquei com alguns dos ingredientes (principalmente porque eu estava com preguiça de descer no porão para pegar a outra sacola de farinha de trigo) substituindo farinha de trigo integral e aveia rápida para alguns da farinha de trigo de primeira necessidade, e usando açúcar mascavo em vez de metade do açúcar branco.Esta é uma criança agradar, com ou sem a cobertura.A receita original afirma que faz 12 regulares- muffins.I got 36 mini muffins.

Ingredientes

preparação

Bata as batatas doces, leite e ovo até ficar homogêneo; adicione a manteiga.
Combine farinha, aveia, açúcar, fermento em pó, temperos e sal.
Adicione a mistura de batata doce até misturar.
Divida a massa uniformemente entre latas de muffin forradas com papel ou untadas.
Combine os ingredientes restantes e polvilhe por cima, pressionando com força.
Asse a 200 graus por 20-25 minutos.

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