Muffins de milho iogurte com milho

Name: muffins de milho iogurte com milho
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 125 g de polenta fina ou 125 g de farinha de milho; 70 g de farinha de trigo integral (uso espelta); 70 g de farinha de trigo integral (uso espelta); 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar (mais se você gosta mais doce); 125 g de iogurte; 60 litros de água, aproximadamente; 1 ovo batido; 200 g de grãos de milho (eu uso enlatados); 125 g de queijo, triturado

Estes muffins são macios, macios e muito gostosos! Eles apresentam três tipos de farinha e usam iogurte no lugar do leite para dar a eles uma textura mais suave. Eles têm um gosto doce se você usar o açúcar, mas também pode transformá-los em salgados adicionando um pouco de pimenta ou outras especiarias à massa. Sinta-se livre para brincar com esta receita básica.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela separada misture iogurte e ovo.Adicione grãos de milho, água e queijo se estiver usando.Misturar bem e despeje no poço nos ingredientes secos.Misture-se para formar uma massa macia e grossa.Se é muito seco, adicione mais água tbs por tbs até que sua massa pareça certa (deve ser cremosa e grossa, muito parecida com massa de bolo).
Despeje em latas de muffins preparados.
Asse no forno pré-aquecido a 200 ° C/400 ° F por 15-20 minutos ou até dourar levemente e assado completamente.
Enjoy!

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