Muffins de abóbora de mirtilo

Name: muffins de abóbora de mirtilo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aveia rápida; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo blueberries frescas ou blueberries congeladas, descongeladas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte e forre a panela de muffins ou use forros de papel.
Misture a farinha, aveia, açúcar, fermento em pó, sal, canela e noz-moscada juntos em uma tigela até misturar uniformemente.Em uma tigela separada, misture a abóbora, leite, ovo e manteiga.Gradualmente misture a mistura de farinha, até que todos os ingredientes são umedecidos.Dobre nos mirtilos.Massa de massa em xícaras de muffin, enchendo o topo.
Asse no forno pré-aquecido até que os topos retornem quando levemente pressionados, cerca de 20 minutos.