Muffins de abóbora com pedaços de chocolate

Name: muffins de abóbora com pedaços de chocolate
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo purê de abóbora; 4 ovos batidos; Óleo de canola de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de maçã; Um copo com capacidade de 190 ml contendo açúcar turbinado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo coco em flocos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo gotas de chocolate

Estes muffins impressionantes são leves e esponjosos.Eu usei apenas produtos orgânicos.O applesauce e coco adicionar grande sabor e doçura ao cortar o uso de óleo e açúcar.Eles são ótimos para fazer durante o outono, quando as abóboras estão em toda parte, mas eles são excelentes a qualquer momento.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e forre panelas de farinha ou use forros de papel.
Misture o purê de abóbora, ovos, óleo, compota de maçã e açúcar em uma tigela.Combine a farinha de trigo, farinha de pastelaria, bicarbonato de sódio e fermento em pó em uma tigela separada.Lentamente adicione a mistura de farinha para a mistura de abóbora, mexendo continuamente. Dobre nas microplaquetas do coco e do chocolate. Derrame a massa resultante nas bandejas do muffin.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin sai limpo, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir, cerca de 1 hora.