Moussaka grega autêntica

Name: moussaka grega autêntica
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha; Mandril à terra de 600 gramas ou 600 gramas de cordeiro; 1 dente de alho esmagado; 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano; 1 colher de chá de folhas secas de manjericão; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta; 2 (227 gramas) latas molho de tomate; 2 beringelas médias; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo cheddar ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de pão ralado seco; 2 ovos

Esta receita veio de um vizinho meu.Quando eles ouviram sobre o desafio mundial que eu estava fazendo eles me ofereceram esta receita.Uma fonte de família grega.Esta é uma das favoritas deles! Tempo Não inclui trabalho de preparação.

Ingredientes

preparação

Molho de carne:.
Derreta a manteiga em um forno holandês de 3,5 litros, refogue a cebola, mandioca moída ou cordeiro e alho, mexendo até dourar, 10 minutos.
Adicione ervas, especiarias e molho de tomate e mexa até começar a ferver.
Reduzir o fogo e deixe ferver, descobrir, meia hora.
Cortar a metade das beringelas não pareadas longitudinalmente. Espessura do centímetro.
Coloque na parte inferior do frango e polvilhe levemente com sal.
Pincele levemente com manteiga derretida.
Grelhe o centímetro do fogo, 4 minutos por lado, ou até dourar.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Faça molho de creme.
Em uma panela média, derreta a manteiga.
Retire do fogo e misture a farinha, sal e pimenta. Adicione o leite gradualmente.
Deixe ferver, mexendo até engrossar.
Retire do fogo.
Em uma tigela pequena bata os ovos com um batedor de arame.
Bata em uma mistura de molho de creme quente. Retorne a mistura para a panela e misture bem. Deixou de lado.
Para montar a caçarola, no fundo da assadeira rasa de 2 litros (30x18x5 centímetro).
Camada de metade de berinjelas, sobrepostas ligeiramente.Polvilhe com 2 colheres de sopa de cada um de queijo parmesão ralado e queijo cheddar.Massar migalhas de pão em molho de carne.Colher uniformemente sobre a berinjela na caçarola, em seguida, polvilhe com 2 colheres de sopa de cada um de queijo parmesão e queijo cheddar.
Camada resto de especiarias berinjela, sobrepostas, como antes.Pour Cream Molho sobre todos.Polvilhe o topo do queijo restante.
Volta 35 a 40 minutos ou até dourar e topo está definido.
Se desejado, top marrom de pouco mais sob o frango, 1 minuto.
Deixe esfriar um pouco para servir. Cortar em quadrados.