Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ginny Maziarka
Moussaka de batata
Esta é outra receita da “New Concise Larousse Gastronomique”. A receita original é apenas com berinjelas (beringelas), mas como ninguém na minha família gosta de berinjela, eu usei batatas. Você também pode usar carne bovina em vez de cordeiro.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Frite cebola picada, alho e louro no azeite até a cebola ficar translúcida, mas não dourada.
-
Adicionar cordeiro picado (ou carne) e cozinhe, mexendo até dourar.Adicione orégano, canela, sal e pimenta.Adicione os tomates descascados e picados para a carne com cordeiro (ou carne bovina) stock.Bring a ferver, reduza o fogo e cubra. Deixe ferver por 30 minutos ou até reduzir a maior parte
-
Enquanto isso, pique e corte as batatas em pedaços lisos, como para as batatas fritas, mas mais grossas, cerca de 0,5 cm. Frite-as em azeite até dourar levemente em ambos os lados. Retire-os da panela em uma toalha de papel.
-
Pegue um prato refratário grande e coloque as fatias de batata e carne, terminando com uma camada de batatas.
-
Bata 2 ovos com farinha, sal, pimenta e um pouco de noz-moscada ralada.Mexa no iogurte.Despeje isto sobre o moussaka.
-
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 1 hora, até que a cobertura esteja regulada e dourada. Deixar repousar por 15 minutos antes de servir.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minCordeiro / ovelhapão, sementes de gergelim, 5 tempero, cebolinha, ovo levado, costeletas de cordeiro, óleo,cozido cinco costeletas de cordeiro
-
135 minCordeiro / ovelhacordeiro semi-perna, alho limpo, suco de limão, orégano, alecrim, Pimenta, batatas,perna de cordeiro perfeita com batatas douradas assadas
-
40 minCordeiro / ovelhapão, salsinha, dente de alho, alecrim, óleo, cremalheiras cordeiro, sal, Pimenta,cabideiro de cordeiro assado em jackie kennedy onasis
-
30 minCordeiro / ovelhacosteletas de cordeiro, arroz, tahine, pasta de pimenta, óleo, molho de soja, açúcar, querida, dentes de alho, agua,costeletas de cordeiro coreano
Adorei