Morton é a steakhouse salada picada

Para preparar vinagrete: Em uma tigela média, misture o vinagre e 80 litros de água.

Bata a mostarda e salada mix até ficar bem misturado.

Adicione o azeite e bata até o molho ficar emulsionado.

Deixe o curativo descansar por alguns minutos antes de usá-lo para que os sabores possam se misturar. Refrigerar em um recipiente de vidro rígido ou plástico rígido por até 7 dias e misturar antes de usar.

Nota: Se você usar o mix da marca Good Seasons, dois pacotes funcionam bem.

Para preparar a salada: Corte as alfaces de icebergue e alface romana em quadrados centimétricos.Transfira para uma tigela grande.

Corte os corações de alcachofra em oitavos e os corações de palma em pedaços de 0,25 polegadas de comprimento e adicione à alface.

Descasque o abacate e retire o caroço.Corte o abacate em cubos centimétricos e adicione à alface.

Crumble o queijo azul sobre a salada. Polvilhe os pedaços de bacon, ovo picado, cebola e tomate sobre a salada.

Adicione o vinagrete, misture bem e sirva.

Nota: Para duro cozinhar os ovos, coloque-os em uma panela com água fria para cobrir.Trazer a ferver em fogo médio-alto.Cubra, retire do fogo, e reserve por 15 minutos, durante o qual os ovos vão endurecer Este é um método melhor do que cozinhar os ovos em água fervente. Há menos chance de os ovos racharem.