Mordidas de rolo suíço de veludo vermelho

Name: mordidas de rolo suíço de veludo vermelho
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 3 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó; 1/4 colher de chá de sal; 80 litros de água; 1 colher de chá de baunilha; 1 colher de sopa de corante vermelho; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gordura vegetal, tal como Crisco; Creme de marshmallow de 198 gramas, como Jet Puff; 1 colher de chá de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Manteiga uma panela de meia folha (4348 centímetros), em seguida, linha com papel manteiga.
Manteiga o papel e os lados da panela e poeira com cacau em pó.
Em uma tigela de tamanho médio, à prova de calor, coloque sobre uma panela de água fervente, misture os ovos, o açúcar e 2 colheres de sopa de cacau em pó.
Bata quase constantemente até a mistura ficar quente ao toque.
Retire do fogo, e com uma batedeira, bata em alta por vários minutos até que a mistura fique lisa, caia em fitas, e seja fria ao toque.
Mexa em baunilha.
Combine o restante do cacau em pó, farinha e sal em uma tigela pequena e dobre um terço dele na mistura de ovo e açúcar.
Dobre o terço seguinte até ficar bem incorporado, seguido da manteiga derretida e do último terço da mistura de farinha.
A massa deve agora cair em fitas grossas.
Espalhe uniformemente na assadeira e asse por 10 minutos, ou até que o bolo salte quando tocado.
Deixe o bolo esfriar.
Enquanto isso, bata a manteiga, encurtar, baunilha, marshmallow, sal e açúcar em pó até ficar homogêneo.
Quando o bolo estiver quase totalmente resfriado, espalhe o recheio uniformemente sobre ele.
Cuidadosamente role o bolo para cima, tomando cuidado para não quebrar o bolo ou espremer o recheio (isso provavelmente vai acontecer, então não entre em pânico.
Quando for enrolado, coloque no freezer para definir por cerca de 20 minutos.
Remova os rolos do congelador e corte o rolo em fatias iguais de 1,33 centímetros de largura.