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Mordidas de batata doce e salgados japoneses
Torne as suas batatas incríveis com este toque de um favorito japonês. Batatas doces e salgadas com certeza vão impressionar com sabores fortes, ingredientes únicos e uma apresentação exagerada.
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Ingredientes
- Molho Teriyaki:
- 2/5 litros de água
- 1 colher de sopa de molho de soja japonês
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
- Uma xícara com capacidade para 190 ml contendo farinha de tapioca (amido)
- 1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz adoçado)
- Picadas de batata:
- 6 tambores de tater congelados
preparação
-
Molho Teriyaki: Em uma panela, ferver a água e adicione o molho de soja japonês até voltar a cozer.Adicione o açúcar e mirin.Adicione a farinha de tapioca em pequenos lotes até engrossar, bata suave.
-
Mordidas de batata: Pré-aqueça o óleo em uma frigideira ou em uma panela funda a 170 graus.Coloque os tambores de acordo com a embalagem ou aproximadamente 3 minutos.
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Em uma frigideira, aqueça o óleo, adicione a lula e repolho. Refogue com molho de soja japonês até que fique marrom claro, coloque no prato.
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Coloque os tambores de tater preparados, seguidos pelo copo A com capacidade para 80 ml, que contém molho teriyaki e maionese no topo da lula/couve.Em seguida, polvilhe os flocos de peixe e as algas.
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