Morangos fritos

Name: morangos fritos
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham; 1 colher de chá de canela; açúcar granulado; óleo (para fritar); chantilly; raminho de hortelã

A primeira vez que ouvi isso pensei que estava brincando, mas esta é uma sobremesa maravilhosa e pode ser apresentada em um ambiente mais elegante ou casual. A receita é aquela que vem de um restaurante chamado Farradday's. Sou sortudo o suficiente para conhecer um dos chefs que trabalhou lá e foi bom o suficiente para compartilhar a receita comigo.

Ingredientes

preparação

Lave e morde morangos e seque com papel toalha.
Coloque a farinha em um prato raso.
Bata o ovo e o leite juntos em uma tigela.
Misture migalhas de canela e biscoito de graham em um prato raso.
Draga de morangos em farinha, em seguida, no ovo/leite e, em seguida, enrole em mistura de biscoito de graham.
Tem bastante óleo aquecido para fritar.
Frite os morangos por 1 a 2 minutos ou até que o revestimento esteja crocante.
Escorra em papel toalha e enrole em açúcar.
Coloque morangos (cerca de 4 por porção, dependendo do tamanho das bagas) em um prato com pequenas colheres de chantilly entre e decore com hortelã.

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