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Peter Lovering
Morango kiwi pavlova
Uma receita simples vestida! Desenvolvido para RSC 14. Eu usei Creme Fraiche 83813 para o creme fraiche.
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Ingredientes
- 3 claras de ovos, temperatura ambiente
- Creme de tártaro de 2,5 centímetros
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de marshmallow
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme fraiche
preparação
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Pré-aqueça o forno a 275 ° F
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Bata as claras com creme de tártaro até formar picos moles, adicionando açúcar de 1TB de cada vez.Batido em baunilha.
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Em folha de papel alumínio ou pergaminho forrado, espalhe merengue em um círculo de 10 ", empurrando para cima as bordas para formar um poço no meio. Bake por 1,5 horas ou até que firme ao toque. Desligue o forno e deixe o merengue dentro para secar.
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Retire o merengue para uma travessa.
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Enquanto o creme é chicoteado, misture creme de marshmallow e creme fraiche.Fold em creme chantilly. Espalhe esta mistura sobre o merengue resfriado.
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Decorativamente, organize o kiwi e os morangos fatiados. Regue o nutella por cima e polvilhe com cranberries secas.
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