Monte carlos-coco

Name: monte carlos-coco
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo açúcar em pó, peneirado; 1 ovo grande; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco em flocos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo açúcar em pó, peneirado; 1 -2 colher de chá de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo conservas de framboesa, tipo sem sementes

Estes são biscoitos recheados, recheados com recheio de framboesa e cobertura branca. Eu nunca os comi antes, então não tenho nada para comparar. Mas estes são deliciosos! O tempo de cozimento é para uma folha de cookies.

Ingredientes

preparação

Bata Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga à velocidade média de uma mistura elétrica até ficar cremosa; Adicionar gradualmente Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar, batendo bem.Adicione o ovo e 1 colher de chá de baunilha, batendo bem.
Combine a farinha, o fermento em pó e o sal em uma tigela separada. Misture bem. Adicione à mistura de manteiga, batendo bem. Mexa no coco.
Moldar a massa em bolas de 2,5 centimetros; Coloque em uma assadeira levemente untada.Flatten os cookies em um padrão cruzado com um garfo embebido em farinha.Bake em 350 por 12 a 14 minutos.Cool em prateleiras de arame.
Para o recheio de cobertura: Bata Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga a velocidade média de uma batedeira até ficar cremosa; gradualmente adicione o açúcar de confeiteiro, batendo bem.Adicione o restante 0,5 colher de chá de baunilha e leite; Bata bem.
Espalhe 1 colher de chá da mistura de açúcar em pó sobre o lado plano da metade dos cookies.Spread 1 colher de chá de framboesa preserva no lado plano dos cookies restantes.Coloque os cookies de cobertura de preservar em cima dos biscoitos com topo de mistura de açúcar em pó para formar sanduíches.