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Jennifer Lovato Barkdull
Molusco satay (ilhas ashmore e cartier)
Esta receita é da semana 15 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e Ashmore e Cartier é a minha 15ª parada. Como essas duas ilhas são apenas partes de uma pequena reserva marinha despovoada, essa receita na verdade vem da Indonésia. Pescadores Tradicionais da Indonésia têm pesca. direitos nas águas perto de Ashmore e Cartier.Clam é uma das espécies colhidas lá.
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Ingredientes
preparação
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Misture as amêijoas com as cebolas, molho de soja doce, suco de limão e sal e pimenta.Marinade por 30 minutos.
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Place the clams on skewers and grill over hot coals until heated through, basting with the marinade. Don't overcook!
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Sirva com arroz frito indonésio.
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Adorei