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E A Bowes
Molho quente habanero de bob - fogo líquido
Usando menos pimentas habanero pode reduzir o tempero neste molho quente habanero extremamente quente.O molho faz maravilhas como um pick-up para bebidas Bloody Mary.Flavores fundem maravilhosamente eo molho mantém muito bem por um longo tempo.Advertência: Um traço é tudo que você precisa e é melhor usar luvas ao manusear os pimentões habanera.
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Ingredientes
- 12 pimentas habanero, sem sementes e picadas
- 1 (439 gramas) pode cortar pêssegos em xarope pesado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço escuro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mostarda amarela
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinagre branco destilado
- 2 colheres de sopa de sal
preparação
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Coloque os pimentões, pêssegos, melaço, mostarda, açúcar mascavo e vinagre no recipiente de um processador de alimentos ou liquidificador.Meixe no sal, colorau, pimenta, cominho, coentro, gengibre e pimenta da Jamaica.Blenda até liquefeito.Despeje em frascos limpos e leve à geladeira durante a noite antes de usar..
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