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Christine Wise Stroop
Molho picante de tomate verde
Um saboroso toque de salsa; Great servido com queijo creme com tortilla chips ou bolachas! Uma ótima maneira de salvar os tomates verdes quando há uma geada precoce.Eu criei esta receita com a ajuda da minha nora Carolyn e sua sobrinha Felicia.Thanks você dois.Porção restante salsa em sacos; congelar ou refrigerar.
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Ingredientes
- Uma taça com capacidade para 3,125 litros que contém tomates verdes picados
- 2 cebolas picadas
- 4 pimentas jalapeno, cortadas em anéis de 0,5 polegada de espessura
- 4 pimentas serrano, cortadas em anéis de 0,5 polegada de espessura
- 1 pimentão vermelho cortado em pedaços
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro fresco picado
preparação
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Combine tomates verdes, cebolas, pimentas jalapeno, pimentas serrano e pimentão vermelho em uma tigela grande.
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Misture coentro, açúcar, alho, orégano e pimenta caiena juntos em uma tigela pequena.
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Encha um liquidificador com cerca de 1/2 litro de tomate, 1 colher de chá de suco de limão e 0,25 da mistura de especiarias; misturar a consistência desejada e despeje em uma tigela grande.Retreça a mistura com a mistura de tomate restante, suco de limão e mistura de especiarias, trabalhando em lotes, até que todos os ingredientes são misturados.Massa o vinagre em salsa.
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