Molho picante de pêssego salteado

Name: molho picante de pêssego salteado
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: Pêssegos 425 gramas em xarope pesado, xarope drenado RESERVADO; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz, sem tempero; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo claro; 1 colher de sopa de alho picada; 2 colheres de sopa de gengibre picado fresco; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (a gosto)

De Peach Lovers Cookbook.Faz 3/8 litro e pode ser armazenado na geladeira por 1 semana.As provas em porções.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de aço inoxidável, misture um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de pêssego RESERVADO, molho de soja, vinagre, açúcar mascavo, alho, gengibre e flocos de pimenta e misture bem.
Levar a mistura para ferver em fogo alto, mexa.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Em um liquidificador, purê de pêssego e despeje em uma tigela.
Retire a mistura de calda do fogo e mexa nos pêssegos.
Cubra e leve à geladeira.