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Lynn Blackwelder Patterson
Molho picante de dw
Esta é a minha primeira tentativa no meu molho caseiro. Este vai melhor com frango. Esta versão tem notas fortes de vinagre.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo ketchup
- 1/4 litro de água
- Vinagre de cidra de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
preparação
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Bata o ketchup, a água, o vinagre de cidra, mel, melaço, pasta de tomate, açúcar mascavo, cebola em pó, pimenta em pó, alho em pó, pimenta preta, molho de pimenta, molho Worcestershire e mostarda seca em uma panela em fogo baixo; leve para ferver e cozinhe até engrossar, 30 a 45 minutos..
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