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Cagla Darveaux
Molho mornay
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga e adicione a farinha para fazer um leve roux.
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Combine caldo de galinha e vermute. Lentamente, misture-se ao roux.
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mexa e cozinhe até atingir a espessura desejada.
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Adicione o queijo e continue mexendo até derreter completamente.
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Tempere a gosto.
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