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Angela Wolery-Garcia
Molho marinara do cyndy
Eu normalmente congelo parte deste molho marinara para ter em mãos para os convidados ou quando eu estou desejando um prato de massa reconfortante.Ele adiciona uma nova camada de sabor herby. — Cyndy Gerken, Nápoles, Flórida
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Ingredientes
- 4 cebolas grandes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 10 dentes de alho picados
- 2 latas (170 gramas cada) pasta de tomate
- 2 latas (170 gramas cada) pasta de tomate
- 2 latas (170 gramas cada) pasta de tomate
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo salsa fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manjericão fresco picado ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão seco
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado ou 2 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de sopa de ervas de Provence ou tempero italiano
- Espaguete cozido quente
preparação
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Em uma panela, refogue as cebolas no óleo até ficarem macias. Adicione o alho; cozinhar 2 minutos mais.Adicione os tomates esmagados, molho de tomate, tomate, queijo e ervas.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 2-3 horas ou até a consistência desejada, mexendo ocasionalmente.
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Sirva a quantidade desejada sobre o espaguete. transferir para recipientes de freezer. Congelar por até 3 meses.
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Para usar o molho congelado: Descongele na geladeira durante a noite. Coloque em uma panela e aqueça.
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