Molho jalapeno cremoso

Name: molho jalapeno cremoso
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; 1 colher de sopa de suco de jalapeno; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo claro; 1 colher de sopa de suco de jalapeno; 1 colher de chá de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga clarificada; 28 gramas de queijo cheddar, desfiado (leve, se desejado); 28 gramas de queijo cheddar, desfiado (leve, se desejado); 1 colher de sopa de farinha

Isso não é tão saudável, mas oh tão bom, molho é ótimo com quase tudo! Especialmente bom com alimentos fritos, mas também trabalha com tortilla chips (hmmmm ... aqueles são fritos, também, hein?) E legumes.Tem um chute, mas você poderia omitir um dos jalapenos para atenuar.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pesada em fogo alto, leve o creme à ebulição.
Assim como está pronto para ferver, misture o creme azedo até que esteja completamente misturado.
Reduza o fogo e adicione o suco de frango e jalapeno.
Cozinhe até aquecer bem.
Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha para criar um roux/colar.
Bata e cole até dourar ligeiramente.
Adicione pasta ao pote de creme antes de ferver.
Bata continuamente até a pasta se dissolver em creme.
Retire do fogão e acrescente o queijo e os jalepenos picados.
Sirva/Use imediatamente.