Molho hollandaise rápido

Name: molho hollandaise rápido
Total time: 10 min
Yield: 1/2 cup, 1
Ingredients: 2 gemas; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 traço sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga doce (derretida)

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Ingredientes

2 gemas
2 colheres de sopa de suco de limão

1 traço sal
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga doce (derretida)

preparação

Aqueça o jarro de um liquidificador elétrico com água quente.
Esvazie completamente e seque.
CERTIFIQUE-SE de que a manteiga esteja derretida antes de começar, pois este método requer movimentos RÁPIDOS.
Quick-Blend - gemas de ovo, suco de limão e sal.
Adicione lentamente manteiga derretida em um fluxo constante.
Desligue o liquidificador quando a última gota de manteiga for adicionada.
Pode dobrar, triplicar ou mais esta receita.
Sirva em ovos Benedict, espargos ou brócolis.