Molho de tomate provençal (usa tomates frescos)

Name: molho de tomate provençal (usa tomates frescos)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Azeite de 80 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, finamente picada; 2 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; sal (a gosto); pimenta (a gosto); 4 ramos de tomilho fresco (ou 0,25 colher de chá seco); 2 colheres de sopa de manjerona fresca (ou 2 colheres de chá secas); 2 colheres de sopa de pasta de tomate

Ingredientes

Azeite de 80 litros
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, finamente picada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de pasta de tomate

Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
4 ramos de tomilho fresco (ou 0,25 colher de chá seco)
2 colheres de sopa de manjerona fresca (ou 2 colheres de chá secas)
2 colheres de sopa de pasta de tomate

preparação

Adicione as folhas de alho e louro, deixe refogar cerca de 5 minutos a mais.
Adicione os tomates, sal, pimenta e ervas - cozinhe por 20 minutos.
Quando os tomates estiverem cozidos, adicione o extrato de tomate e deixe ferver por mais 10 minutos. Ajuste o tempero ao seu gosto.
Remove the bay leaves and your sauce is ready!