Molho de tomate espesso cpk

Name: molho de tomate espesso cpk
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de chá de alho fresco picado (cerca de 2 dentes); 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de chá de folhas frescas de orégano picadas (ou 0,5 colher de chá secas); 1/2 colher de chá de sal; Pimenta preta fresca de 2,5 centimetros; 1 colher de sopa de tomate

Um molho de tomate agridoce muito grosso usado pela cadeia de restaurantes California Pizza Kitchen.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite extra-virgem
2 colheres de chá de alho fresco picado (cerca de 2 dentes)
1 colher de sopa de tomate
1 colher de chá de folhas frescas de orégano picadas (ou 0,5 colher de chá secas)

1/2 colher de chá de sal
Pimenta preta fresca de 2,5 centimetros
1 colher de sopa de tomate

preparação

Cozinhe o alho no azeite em uma panela antiaderente, em fogo médio por 1 a 2 minutos, até que o alho esteja começando a ficar translúcido.
Adicione o restante dos ingredientes, exceto o extrato de tomate, reduza levemente o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que os sucos de tomate evaporem (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo e misture a massa de tomate.