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Bill Jol
Molho de tomate espesso cpk
Um molho de tomate agridoce muito grosso usado pela cadeia de restaurantes California Pizza Kitchen.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o alho no azeite em uma panela antiaderente, em fogo médio por 1 a 2 minutos, até que o alho esteja começando a ficar translúcido.
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Adicione o restante dos ingredientes, exceto o extrato de tomate, reduza levemente o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que os sucos de tomate evaporem (cerca de 10 minutos).
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Retire do fogo e misture a massa de tomate.
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