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ANGELZ
Molho de tomate cozido doce e suave
Quando tomates frescos do meu jardim começam a amadurecer mais rápido do que eu posso comer, eu faço esta salsa. Eu modifiquei a receita para combinar com o meu gosto por salsa doce com apenas um pouco de zip. Eu congelo tomates descascados para que eu possa ter o jardim - sabor fresco no inverno também.
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Ingredientes
preparação
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Combine os tomates, cebola, pimentas verdes, vinagre, açúcar mascavo, alho em pó, cominho, orégano, coentro, sal e molho quente em um forno holandês ou panela grande em fogo médio-baixo.
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Espumante, mexendo ocasionalmente, até que a salsa atinja sua consistência preferida, cerca de 3 horas.Armazenar na geladeira até usar..
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