Molho de tomate assado no forno, 3 maneiras

Não é necessária mais agitação sem fim graças a esta alternativa fácil que reduz o tempo de cozedura para 2 horas.

Preaqueça o forno a 350 F.
Em um forno holandês médio, misture tomates, vinho tinto, azeite, ½ xícara de água, cebola, alho, manjericão, orégano, flocos de pimenta vermelha, açúcar, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta preta. alta, e depois transferir para o forno.Roast, mexendo ocasionalmente, por 2 horas, até que o molho é reduzido e caramelizado nas bordas.Retire do forno, remova os raminhos de manjericão e orégano, e tempere a gosto com sal e pimenta.O molho vai ficar na geladeira por 5 dias.
Variações:
MOLHO DE CARNE: Adicione ½ libra de carne moída a um forno holandês no início da receita, antes de assar.
MOLHO DE VODKA: Adicione ½ xícara de creme de leite ao molho quando terminar de assar.