Molho de queijo picante com couve-flor

Name: molho de queijo picante com couve-flor
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite, aquecida; 1 cabeça couve-flor, cortada em pedaços; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo jack monterey desfiado ou Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo queijo havarti; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado ou 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

Soa como uma ótima maneira de "apimentar" e colorir a couve-flor. Não tentei este ainda, mas estou ansioso para fazê-lo.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga na panela em fogo médio.
Cozinhe a cebola por 3 minutos até amolecer.
Polvilhe com farinha e cozinhe por 1 minuto.
Aos poucos, adicione o leite e deixe ferver mexendo sempre.
Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar NÃO FERVAR.
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até ficar macia e escorra bem.
Retire a panela do fogo e misture o queijo eo sal e mexa até o queijo derreter.
Despeje sobre couve-flor para servir e polvilhe com cebolinha ou flocos, se estiver usando.