Maionese de limão (ou limão)

Name: maionese de limão (ou limão)
Total time: 7 min
Yield: 1 cup, 12
Ingredients: 2 gemas; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de suco de limão; Azeite de 1/4 de litro; 1 colher de chá de casca de limão (ou limão); 1 colher de chá de casca de limão (ou limão); sal; pimenta preta moída

É ótimo fazer maionese a partir do zero, mas, se você não tiver tempo, você pode usar um ovo inteiro de boa qualidade comprado um, em seguida, basta fazer o passo 3. Isto irá manter em um frigorífico, bem coberto, por 2-3 dias. Medições australianas usadas.

Ingredientes

preparação

Misture as gemas, a mostarda e metade do suco de limão em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar leve e cremoso.
Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione o óleo em um fluxo fino até a mistura engrossar. Adicione o suco de limão restante.
Junte o suco de limão e as raspas de limão e tempere a gosto.