Molho de queijo de cabra

Name: molho de queijo de cabra
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola em cubos; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite, ou mais a gosto, dividido; 1 (113 gramas) cebolinha pacote e queijo de cabra com sabor de cebola; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Eu realmente queria que meu marido experimentasse queijo de cabra, então na outra noite eu perguntei se ele queria batata escalopada em um molho de queijo; ele disse "sim", e é isso que eu fiz. Depois ele disse que eu definitivamente precisaria fazer isso de novo, já que ele tinha quatro opções.Quando eu disse a ele que era queijo de cabra, tudo que ele conseguia dizer era "REALMENTE?" e continuei comendo. Eu diria que isso foi um vencedor; e quanto a você? Basta derramar molho sobre sua escolha de massas, batatas ou o que quiser.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio; adicione a cebola e tempere com um centímetro de sal.Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.Mova a farinha com a cebola; cozinhe, mexendo continuamente, por 1 minuto.
Despeje 1/4 de litro de leite na panela enquanto mexer; adicione o queijo de cabra e mexa para derreter. Mexa o leite restante na mistura, 130 litros de cada vez, e cozinhe até atingir a textura desejada, de 5 a 10 minutos a mais; tempere com 0,5 colher de chá de sal e pimenta preta.