Molho de presunto

Name: molho de presunto
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda em pó; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 gemas de ovo batidas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco

Eu recebi esta receita de um amigo e minha família adora. Alguém sempre pede para ter um pouco de presunto com o molho, então agora eu não posso fazer um presunto sem ele.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 gemas de ovo batidas
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco

preparação

Em uma tigela média, misture o açúcar, mostarda em pó e farinha.Misture as gemas até ficar homogêneo.Aqueça metade e metade na metade superior de um banho-maria, ou em uma tigela de metal sobre uma panela de água fervendo até pouco antes Mexa na mistura de gema de ovo e açúcar e, em seguida, misture o vinagre.
Continue a mexer a água fervendo até engrossar, cerca de 5 minutos..