Bok choy e shiitake frite

Name: bok choy e shiitake frite
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; 10 cogumelos shiitake frescos, fatiados; 1 colher de chá de pasta de miso, ou a gosto; 1 colher de chá de molho de ostra, ou a gosto; 600 gramas de bok choy picado; 10 cogumelos shiitake frescos, fatiados

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja
10 cogumelos shiitake frescos, fatiados
1 colher de chá de pasta de miso, ou a gosto

1 colher de chá de molho de ostra, ou a gosto
600 gramas de bok choy picado
10 cogumelos shiitake frescos, fatiados

preparação

Despeje o molho de soja e o caldo de cogumelo em uma frigideira grande em fogo alto; bata em pasta de miso e molho de ostra até dissolver, 2 a 3 minutos.
Adicione bok choy e cogumelos; Traga para fervura gradual.
Reduza o fogo para médio, cubra a frigideira e deixe ferver até que os legumes estejam macios, cerca de 15 minutos..