Molho de pizza cremoso e cobertura

Name: molho de pizza cremoso e cobertura
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pizza, 4
Ingredients: 340 gramas de tofu de seda firme (1 caixa); Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo pedaços de noz finamente moídos (ou um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo farinha de amêndoa); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas de manjericão fresco; 2 colheres de sopa de queijo parmesão; 1 colher de chá de alho picado (ou a gosto); 1/4-1 / 2 colher de chá de sal

Uma deliciosa alternativa saudável para cobertura de queijo tradicional.Eu veio com isso porque eu queria um molho tipo pesto para a minha pizza que forneceu mais proteína e menos gordura do que o pesto tradicional.Também é bom como um molho para massas.

Ingredientes

340 gramas de tofu de seda firme (1 caixa)
Uma chávena com uma capacidade de
60 ml, contendo pedaços de noz finamente moídos (ou um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo farinha de amêndoa)
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo folhas de manjericão fresco

preparação

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo - certifique-se de que não haja pedaços de tofu visíveis.
Espalhe a mistura em uma crosta de pizza de 16 "(aprox.) De sua escolha. A crosta de grãos é mais saudável.
Cubra com suas coberturas favoritas, como cogumelos, azeitonas pretas, corações de alcachofra picada, espinafre, etc.
Se você quiser, pode polvilhar um pouco de parmesão ou outro queijo ralado por cima também.
Asse como pizza regular - eu uso um forno de 400 graus até quente no centro, cerca de 12 minutos.
Notas: Tofu Silken é o tipo que vem nas caixas assépticas de prateleira estável. Como uma variação, você pode usar o espinafre picado congelado que é descongelado e espremido em lugar seco de manjericão.