Molho de ostra de teresa porco

Name: molho de ostra de teresa porco
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 14 gramas de cogumelos chineses secos (reidratados e picados) ou 170 227 gramas de cogumelos fatiados; Bife de porco com 400 gramas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola cortada; 3 pimentões, sem sementes e picados (1 vermelho, 1 verde, 1 amarelo ou todos 1 cor, se desejar); 227 gramas de molho de ostra (ou mais, se desejado)

Fácil, saboroso estilo chinês porco-mais rápido e mais barato do que tirar e oh-tão-bom! Muito simples de fazer! Cozinhar em wok, frigideira elétrica ou frigideira grande para um bom jantar que é saudável, mas não pesado.Tempo de cozimento rápido torna isso uma boa refeição para weeknights.Prep tempo não inclui o tempo de reidratação de 20 minutos para os cogumelos que pode ser feito em avançar.

Ingredientes

preparação

Reidrate os cogumelos por 20 minutos (coloque os cogumelos na tigela, cubra com água fervente) e, em seguida, escorra a carne de porco cortada em tiras finas.
Aqueça o óleo em panela grande (ou wok).
Adicione a carne de porco e frite rapidamente por 3-5 minutos ou até que esteja cozido.
Adicione os cogumelos picados, cebola e pimentão e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o molho de ostras e cozinhe por 2-3 minutos.
Sirva com arroz branco.
NOTA-Eu faço este prato sem os cogumelos (devido a problemas de disponibilidade) e é ótimo.
Se a panela olhar no lado seco no final do tempo de cozimento, adicionarei mais algumas onças de molho de ostra e mexa para aquecê-lo.
Dessa forma, há muito molho para o meu arroz.
(Eu só não gosto de arroz branco seco, se você fizer isso, sinta-se livre para usar apenas o 227 gramas de molho de ostra).
Eu não tenho um wok, então eu cozinho isso em minha frigideira elétrica - eu descobri que se eu cobrir a panela depois de adicionar os legumes e o molho de ostra, e abaixar o fogo, tende a haver mais molho, então eu pode usar apenas 8 oz.
Além disso, você pode reidratar os cogumelos com antecedência para economizar tempo de preparação real, quando é hora de preparar o jantar, se o tempo é um problema.
Cogumelos de botão, fatiados, podem ser substituídos pelos cogumelos chineses, se desejado.
(ou cogumelos podem ser omitidos todos juntos).

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