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Peggy Oliver
Molho de mostarda irlandesa
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Ingredientes
preparação
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Combine amido de milho, açúcar, mostarda e sal em panela de quart.
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Adicione água.
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Mexa em fogo baixo até a mistura engrossar e ferver.Remover do fogo; adicione a manteiga, o vinagre e o rabanete.
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Bata um pouco de mistura quente em gemas de ovo; em seguida, adicione a mistura de gema na panela.
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Cozinhe devagar, mexendo até o molho engrossar levemente. Servir.
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