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Cocoreo
Molho de manga agradável e torta com sriracha (ou sem)
Esta é uma modificação de algo que eu vi como um molho para acabar com camarão.É ótimo com frango e seria bom com o peixe.É agradável e azedo.Você pode variar ou esquecer a siracha ao seu gosto.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a manga, o açúcar e os sucos em uma panela pequena.
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Mexa em fogo médio, deixando ferver e deixe engrossar levemente
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Se a manga não tiver caído, use um liquidificador para alisá-lo.
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Adicione a siracha a gosto.
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Eu gosto de ficar com metade sem a siracha e metade com ela.
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Use como um molho ou despeje por cima de seu prato.
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