Molho de macarrão de sofia loren com cebola e pancetta

Name: molho de macarrão de sofia loren com cebola e pancetta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Pancetta de 57 gramas ou bacon de 57 gramas; 3 cebolas em fatias finas; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 400 gramas de tomates enlatados; 8 folhas de manjericão fresco médio; queijo parmesão

Esta é uma receita que é mais do que a soma de suas partes. Bacon pode ser usado em vez de Pancetta, tornando este um grande "inesperado empresa" prato.

Ingredientes

preparação

Coloque o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; adicione o bacon e as cebolas.
Quando as cebolas começarem a dourar, adicione a pimenta do Chile, o tomate, o manjericão e um centímetro de sal.
Cozinhe o molho por cerca de 15 minutos até que os sabores estejam bem combinados.
Enquanto isso, cozinhe 1 bucatini até ficar al dente.
Misture o macarrão com o molho e polvilhe generosamente com queijo.