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Maria Ro
Molho de macarrão de cenoura
Os ingredientes frescos e o curto tempo de cozimento, fazem deste um prato de massa de verão leve e perfeito.Eu achei essa receita online dizendo ser um falso molho de tomate.Não tem gosto de tomate, mas, novamente, não tem gosto de cenoura A maneira como todos os sabores se misturam é realmente um sabor indescritível. Todos parecem bastante céticos até experimentarem.
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Ingredientes
preparação
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Pique bem as cebolas e refogue-as em uma frigideira com o azeite por cerca de 10 minutos. Adicione as cenouras raladas e cozinhe por mais 5-8 minutos, adicionando o molho de soja e algumas colheres de sopa de água para manter o molho úmido. purê o molho em um liquidificador de mão e colocá-lo de volta na frigideira.
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Enquanto isso, cozinhe o macarrão como indicado e antes de escorrê-lo, salve algumas colheres de sua água.Adicione o macarrão à frigideira e misture bem até combinado.Serve o macarrão coberto com sementes de girassol, salsa, queijo parmesão e um redemoinho de azeite.
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