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Michelle Reckard
"molho de hoggin" do grande woodie bbq
Este molho começou como um clone de molho de churrasco de porco de Blues ... e acabou sendo algo que nós gostamos ainda melhor.É picante e azedo e tem esse brilho de porco de Blues impressionante.É muito sabor, mas leva muito tempo .Apreciar.
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Ingredientes
- Ketchup Heinz de 3,1 quilos
- 1,3 quilogramas de açúcar mascavo claro
- 454 gramas de xarope de Karo claro
- 1 1/2 colheres de sopa de baunilha
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga de imitação
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 fumaça líquida traço
- 2 colheres de sopa de pimenta preta
- 1 colher de chá de semente de aipo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco
- 1 colher de chá de cal, pó
- 1 colher de chá de pó seco chipotle
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma panela de estoque não-reativa e cozinhe pelo menos 7 horas até ficar espessa e lisa..
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