Molho de hambúrguer do pai

Name: molho de hambúrguer do pai
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de carne moída magra; 0,5 cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo leite; 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 colher de chá de sálvia moída; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo

Ingredientes

preparação

Crumble a carne moída em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa até dourar uniformemente.Drain a maior parte da graxa, deixando apenas o suficiente para revestir a panela.Adicione as cebolas e cozinhe por mais alguns minutos.
Despeje 1 litro de leite na panela e mexa para raspar todos os pedaços de comida que poderia queimar no fundo da panela.Misture no caldo, manteiga, sálvia, sal e pimenta.Fazer a ferver e cozinhe para 5 minutos, mexendo com freqüência.
Misture a farinha na última xícara de leite até ficar homogêneo.Lentamente despeje na frigideira, mexendo sempre.Elimpe por alguns minutos para engrossar.Se o molho é muito grosso, fino com um pouco de leite.Se ele é muito fino, deixe ferver por mais tempo ou adicione mais farinha. Prove e ajuste os temperos antes de servir.