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James Ryan Schubert
Molho de cranberry bêbado
Uma receita de família que usamos durante anos.Nós amamos isso como um prato para o nosso peru no dia de Ação de Graças.Também vai bem em frango, carne de porco e carne.Faz um grande prazer como um aperitivo servido com bolachas, ou pode até mesmo ser usado sobre o sorvete de baunilha.Eu gosto de adicionar as raspas de laranja um par de colheres de cada vez, para não exagerar.Adicione doçura, adicionando 1 colher de sopa de açúcar de cada vez no final do cozimento, se necessário.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa o açúcar, o suco de laranja, metade dos cranberries e a tequila na panela aquecida até que a mistura seja levemente reduzida, cerca de 20 minutos.
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Adicione os demais cranberries e as raspas de laranja; Cozinhe e mexa até os cranberries começarem a estourar, de 10 a 15 minutos..
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