Molho de cogumelos de Páscoa

Name: molho de cogumelos de Páscoa
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de matzo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto; 1/4 colher de chá de tempero de aves; Caldo de galinha 3/8 de litro; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 2 cachos de cebola verde picada; 2 cachos de cebola verde picada; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 4 ovos extra grandes; Caldo de galinha 3/8 de litro

Molho sulista para Pesach feito com farinha de matzo.Receita pode ser ajustada para se adequar ao seu gosto.Minha família gosta de molho amarronzado com muita pimenta, mas você pode cozinhar por menos tempo a uma temperatura mais baixa para obter curativo que é mais úmido sem crunch '. Também use qualquer combinação de cogumelos; Você também pode adicionar mais se você realmente gosta de cogumelos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Junte a farinha de matzo, açúcar, sal, pimenta e tempero de aves em uma tigela grande; deixou de lado.
Leve 1/2 litro de caldo de galinha para ferver em uma panela pequena com 130 litros de óleo de canola. Mexa na mistura de matzo até uniformemente umedecido, depois reserve para esfriar. Aqueça o restante óleo de canola ea manteiga em um molde grande. Empanada na cebola picada e cebola verde, e cozinhe até a cebola amolece e fica translúcido, cerca de 7 minutos.Mexa os cogumelos e aipo, e cozinhe até que o aipo começa a amolecer, cerca de 10 minutos a mais.
Misture os restantes 3/8 litro de caldo de galinha com os ovos e mexa na mistura de matzo arrefecido.Dobre os legumes cozidos até misturar uniformemente, em seguida, despeje a mistura de volta para a frigideira de ferro fundido.
Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos até dourar. Mexa uma vez durante este tempo para garantir a cozedura uniforme.