Molho de churrasco de cranberry

Name: molho de churrasco de cranberry
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo cranberries frescos ou Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo cranberries congelados; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de legumes ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de sopa de tomate; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1/4 colher de chá de fumo líquido; 2 colheres de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de gengibre moído; 1/2 colher de chá de molho Tabasco; 1 colher de chá de estragão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de sopa de sal de alho; 2 colheres de chá de mostarda seca; 1 1/2 colheres de chá de sal

Este molho pode ser usado para regar carnes e aves antes de grelhar ou assar.Eu consegui isso do Shoalwater Restaurant em Seaview, Washington.Desfrute! Você pode facilmente metade desta receita.Você poderia fazer isso na panela de barro, apenas cozinhe em baixa por 2-4 horas.

Ingredientes

preparação

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver.Boil por 15 minutos ou até que o é reduzido para 0,33.
Coloque em um liquidificador em pequenos lotes e purê (sempre ter muito cuidado quando purê quente no liquidificador!).
Coe o purê através de um filtro de malha fina.
Refrigere na geladeira.Este molho vai durar semanas na geladeira.