Molho de cerveja

Name: molho de cerveja
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 cebolas grandes, fatiadas; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 25 g de farinha simples; 200 ml de cerveja ale; 500 ml de caldo de legumes; 2 colheres de chá de marmite

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e com base em alambique. Adicione a cebola, o alho e o açúcar e frite em fogo baixo por 25-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas sejam caramelizadas.
Polvilhe com a farinha e cozinhe por 1 minuto Misture gradualmente a cerveja, o caldo e a marmite e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até engrossar. Mantenha quente até que esteja pronto para servir.