Molho de caramelo de abacaxi

Name: molho de caramelo de abacaxi
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 567 gramas de pedaços de abacaxi sem açúcar no suco (escorrido, reservando 190 litros de suco); 2 colheres de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo açúcar mascavado (embalado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cereja maraschino (metades bem drenadas)

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Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo açúcar mascavado (embalado)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cereja maraschino (metades bem drenadas)

preparação

Em uma tigela pequena, misture 190 litros de abacaxi e amido de milho reservados; misture bem.
Derreta a manteiga na panela média. Adicione mistura de amido de amido de milho/abacaxi e açúcar mascavo; misture bem. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre. Ferva 1 minuto.
Junte o abacaxi e as cerejas. Espere por mais 1,5 minuto.
Sirva quente sobre sorvete, ou ao lado de creme azedo.